Unter dem Label Papers Pestalozzianum publiziert die Stiftung Texte, die Impulse für die Diskussion von Bildungsfragen geben. Einerseits handelt es sich dabei um die Dokumentationen der Podien, andererseits werden auch Resultate von Untersuchungen und Studien publiziert, welche die Stiftung Pestalozzianum in Auftrag gegeben hat. Zudem werden die Beiträge der Stiftung in der Zeitschrift ph|akzente aufgeschaltet.